Kimpira Gobo (Japanese stir fry vegetable dish with braised carrot & burdock root) きんぴらごぼう
Kimpira Gobo (Japanese stir fry vegetable dish with braised carrot & burdock root) きんぴらごぼう

Lagi mencari inspirasi resep kimpira gobo (japanese stir fry vegetable dish with braised carrot & burdock root) きんぴらごぼう yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimpira gobo (japanese stir fry vegetable dish with braised carrot & burdock root) きんぴらごぼう yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kinpira Gobo is a traditional Japanese dish often enjoyed at home and you might be familiar with it since it's Kinpira means a cooking style that you stir fry and simmer with sugar and soy sauce. The most common ingredients used for Kinpira is gobo and carrot, but lotus root is another common. Kinpira Gobo Recipe (Japanese Stir-Fry Burdock Root Recipe).

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kimpira gobo (japanese stir fry vegetable dish with braised carrot & burdock root) きんぴらごぼう, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kimpira gobo (japanese stir fry vegetable dish with braised carrot & burdock root) きんぴらごぼう enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kimpira gobo (japanese stir fry vegetable dish with braised carrot & burdock root) きんぴらごぼう yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kimpira Gobo (Japanese stir fry vegetable dish with braised carrot & burdock root) きんぴらごぼう menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kimpira Gobo (Japanese stir fry vegetable dish with braised carrot & burdock root) きんぴらごぼう:
  1. Siapkan 250 g Gobo // Burdock 250g // ごぼう250g
  2. Siapkan 50 g Wortel // Carrot 50g // 人参 50g
  3. Sediakan 100 g Ayam // Chicken 100g // 鶏肉100g
  4. Siapkan 50 g Air // Water 50g // 水50g
  5. Sediakan 15 g Gula // Sugar 15g // 砂糖 15g
  6. Gunakan 15 g Kecap Jepang (shoyu) // Soy Sauce (shoyu) 15g // 醤油15g
  7. Sediakan 3 g Kaldu ikan (Dashi) Jepang butiran // Japanese Fish Stock (Dashi) granule 3g // 和風顆粒だし 3g
  8. Siapkan Sejumput lada merah kering (Iris) // 1 pinch of Dried red pepper(Sliced) // 鷹の爪1つまみ
  9. Ambil Sejumput wijen bakar // 1 pinch of roasted sesame // 煎りごま5g
  10. Sediakan secukupnya Minyak salad dan minyak wijen // Enough Salad oil and sesame oil // サラダ油適量,ごま油適量

Kinpira Gobo is braised burdock root and carrot in a sweet and salty sauce. This is another mom's home cooking kind of dish rather than restaurant food. The name Kinpira comes from legendary muscleman, and that shows how nutritious the dish really is. Kinpira Gobo is a great side dish you..

Langkah-langkah membuat Kimpira Gobo (Japanese stir fry vegetable dish with braised carrot & burdock root) きんぴらごぼう:
  1. Kupas kulit gobo dan wortel (Untuk mengupas kulit gobo, remas aluminium foil menjadi bulatan dan gunakan sebagai pengupas kulit) - - Peel burdock and carrot (For burdock, roll a gold scrubber or aluminum foil and use it instead) - - ゴボウと人参の皮をむく。（ゴボウは金たわし又はアルミホイルを丸めて代用する）
  2. Potong gobo dan wortel secara diagonal dan potong tipis - - Slice the burdock and carrot diagonally into thin pieces. - - ゴボウと人参を斜めに薄切りにして、千切りにする。
  3. Potong ayam menjadi bagian-bagian kecil - - Cut the chicken into small pieces - - 鶏肉は細かく切る
  4. Tuangkan minyak salad di panci dan tumis ayam dengan api sedang - - Put the salad oil in a hot pan and fry the chicken over medium heat. - - 熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を中火で炒める。
  5. Begitu ayam matang, tambahkan gobo dan wortel - - When chicken is cooked, add burdock root and carrot. - - 鶏肉に火が通ったらゴボウと人参を入れる。
  6. Tambahkan gula, air, butiran dashi (kaldu ikan), lada merah kering dan tumis semua. - - Add sugar, water and Japanese-style granules, add dried red pepper and fry. - - 砂糖と水と和風顆粒だし、乾燥赤唐辛子を入れて炒める。
  7. Kalau airnya sudah tiris/agak kering, tambahkan kecap manis. Naikkan api jadi tinggi dan terakhir tuangkan minyak wijen. - - When the water is low, add soy sauce. Put on high heat and add sesame oil to finish. - - 水分が減ったら醤油を入れる。強火にして仕上げにごま油を入れる。

Stir Fry is a healthy vegan side dish with a spicy ZING - quick and easy to make, and bursting with Japanese flavour. Kinpira means 'to sauté and simmer', so into the hissing burdock and carrot we threw splashes of a few simple ingredients into this luscious Japanese Burdock and Carrot Stir Fry. Soak the gobo in water or vinegar water (just one drop of vinegar). Change water a couple of times until the water is clear, and then keep the burdock root In a frying pan, heat oil over medium high and stir fry the burdock root and then the carrot after a few minutes. Scrub or peel the burdock root, cut into matchsticks and soak in water.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kimpira gobo (japanese stir fry vegetable dish with braised carrot & burdock root) きんぴらごぼう yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!